到底是品牌在倚靠山頭,還是山頭在倚靠品牌?

到底是品牌在倚靠山頭,還是山頭在倚靠品牌?

9閱讀 2018-09-22 01:54 觀點(diǎn)

一、

 

普洱茶山頭茶發(fā)展至今日,你是否有過這樣的疑問:到底是品牌在倚靠山頭,還是山頭在倚靠品牌?

 

關(guān)于這個(gè)問題,我有過自己的思考,這不是一個(gè)結(jié)果,而是一個(gè)發(fā)展過程。怎么說呢,就是在“名山名寨,古樹純料”發(fā)展那幾年,是品牌在倚靠山頭,而發(fā)展至今日,則是“相互倚靠”,未來(lái)則是“山頭倚靠品牌”。

 

其實(shí)不難思考,在老班章、冰島、易武等諸多山頭都興起的時(shí)候,去推廣自己的品牌,顯然會(huì)被山頭的名氣和影響力所淹沒,因?yàn)闆]有人回去注意,你是什么品牌,更多的焦點(diǎn)是放在山頭上面。

 

山頭茶通常以茶農(nóng)為單位,資源分散,隨著茶葉價(jià)格的上漲,品牌越來(lái)越難做到壟斷,相對(duì)的,無(wú)論品牌的影響力有多大,都可以去源頭制作名山名寨;

 

但當(dāng)山頭茶蓬勃發(fā)展,名氣蔓延,大概產(chǎn)生了三種現(xiàn)象:一是名山名寨產(chǎn)量少,價(jià)格低,供不應(yīng)求,必然導(dǎo)致市場(chǎng)混亂;二是一個(gè)名山帶動(dòng)了周邊山頭,形成山頭名氣分層現(xiàn)象;三是一線山頭幾近飽和,二三線山頭急需發(fā)展;

 

二、

 

二三線山頭的產(chǎn)生,無(wú)疑提供給消費(fèi)者更多的選擇,但同時(shí),也在弱化或者說稀釋著第一批興起的名山名寨的名氣和影響力,這些山頭要發(fā)展,只有通過兩個(gè)方面,一是倚靠該茶區(qū)的一線山頭,這樣的例子屢見不鮮,譬如早期的南迫、地界、壩歪、糯伍等寨倚靠的就是冰島老寨,形成“冰島五寨”的局面;

 

但并不是所有的二三線山頭都能倚靠該茶區(qū)的一線山頭的,譬如磨烈,磨烈的茶葉品質(zhì)自不必說,辨識(shí)度算得上很高了,但早期的確是不出名,那怎么發(fā)展?

就要倚靠品牌,或者說品牌和山頭互相倚靠,山頭有自己的辨識(shí)度,品牌在把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)還能做到價(jià)值觀的引領(lǐng),搶占更多更大的市場(chǎng),也就是現(xiàn)在山頭茶發(fā)展的主要手段:品牌和山頭相互倚靠。

 

換句話說,“品牌+口感”形成具有獨(dú)特辨識(shí)度的產(chǎn)品是當(dāng)下山頭茶發(fā)展的最佳選擇,它不同于只賣鮮葉的一線山頭的茶農(nóng),也不是紙上談兵,虛張聲勢(shì)的茶商,而是更讓消費(fèi)者放心的茶品。

 

古域傳世冰島定義為冰島二環(huán)內(nèi)的別墅,定位就是“品牌+口感”的超高辨識(shí)度。

 

三、

 

為什么說后期山頭茶發(fā)展是山頭倚靠品牌呢?

 

要形成這個(gè)局面原因只有一個(gè),山頭茶的影響力弱化,為什么會(huì)弱化?因?yàn)楦嗟纳筋^茶品牌興起。制作山頭古純,山頭茶是開放的,原料選擇標(biāo)準(zhǔn)可以復(fù)制、采摘時(shí)間可以復(fù)制、加工工藝可以復(fù)制、甚至連包裝盒都可以復(fù)制,沒有理由“和尚摸得,我摸不得”,所以山頭茶品牌商的興起,這是擋不住的。

 

山頭茶品牌商的興起就意味著古茶產(chǎn)品同質(zhì)化。對(duì)于制茶,任何環(huán)節(jié)都能復(fù)制,唯一不能復(fù)制的就是“品牌”,或者說撐起這個(gè)品牌背后的人,品牌制茶擁有怎樣的理念、擁有怎樣的價(jià)值觀、擁有怎樣的思維,這些都是不能復(fù)制的。

 

所以說打破“產(chǎn)品同質(zhì)化”這一魔咒,靠的只有品牌自己,用句自己曾經(jīng)說過的老話:產(chǎn)品品質(zhì)的升級(jí)和品牌的升級(jí)我認(rèn)為可以總結(jié)為服務(wù)的升級(jí)。讓古茶不僅僅是商品,而更應(yīng)該趨向于一種令人舒暢的、高雅的生活方式的引領(lǐng),這才是真正消費(fèi)的升級(jí)。

 

 

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